توسط : رژیم غذایی کبد چرب یکی از مهمترین عوامل در کنترل و درمان این بیماری شایع است که امروز بسیاری از افراد، به‌دلیل سبک زندگی ناسالم و تغذیه نامناسب، با آن درگیر هستند. کبد چرب اگر در مراحل اولیه تشخیص داده شود، با اصلاح رژیم غذایی و تغییر سبک زندگی قابل‌کنترل و حتی برگشت‌پذیر است.
اما سوال اساسی این است که چه غذاهایی برای کبد چرب مفیدند و از مصرف چه خوراکی‌هایی باید پرهیز کرد؟ مصرف مواد غذایی سالم، نوشیدنی‌های طبیعی و پرهیز از غذاهای مضر، می‌تواند به بهبود عملکرد کبد، کاهش تجمع چربی و جلوگیری از پیشرفت بیماری کمک کند.
در این مقاله قصد داریم، به بررسی کامل مواد غذایی مناسب و نامناسب برای افراد مبتلا به کبد چرب بپردازیم و بهترین رژیم غذایی برای حفظ سلامت این اندام حیاتی را معرفی میکنیم؛ با ما همراه باشید.
مواد غذایی مناسب در رژیم غذایی کبد چرب
رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل و درمان کبد چرب دارد و می‌تواند به کاهش علائم و جلوگیری از پیشرفت بیماری کمک کند؛ اما سوال اساسی این است که برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم و چگونه می‌توان با تغذیه صحیح سلامت کبد را بهبود بخشید؟ به‌طور کلی، رژیم غذایی مناسب برای این افراد شامل موارد ذیل است.
نوشیدنی‌های مفید برای افراد مبتلا به کبد چرب
برخی نوشیدنی‌ها با خاصیت سم‌زدایی، ضدالتهابی و تنظیم قند و چربی خون، به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و از تجمع بیشتر چربی در آن جلوگیری می‌کنند. مصرف مایعات سالم و طبیعی در کنار رعایت رژیم غذایی مناسب، راهی ساده و مؤثر برای تقویت سلامت کبد و کاهش عوارض این بیماری است. در بخش ذیل به معرفی نوشیدنی های مفید برای کبد چرب می‌پردازیم.
- آب: نوشیدن حداقل 8 لیوان آب در روز به دفع سموم و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند.
- قهوه: قهوه با خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را کاهش داده و از پیشرفت آنها جلوگیری می‌کند. مصرف روزانه یک تا 2 فنجان توصیه می‌شود.
- چای سبز: چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به کاهش چربی کبد کمک می‌کند. نوشیدن 2 تا 3 فنجان در روز برای بهبود عملکرد کبد مفید است.
- آب‌لیمو و عسل: ترکیب یک لیوان آب ولرم با نصف لیمو و یک قاشق چای‌خوری عسل، به‌دلیل خاصیت سم‌زدایی و ضدالتهابی، عملکرد کبد را تقویت می‌کند.
- چای زنجبیل و نعناع: زنجبیل با خاصیت ضدالتهابی و نعناع با اثر تسکین‌دهنده، می‌توانند التهاب کبد را کاهش دهند. نوشیدن یک فنجان از این چای پس‌از وعده‌های غذایی توصیه می‌شود.
- چای دارچین: چای دارچین همراه با کمی عسل می‌تواند به کاهش التهاب و چربی کبد کمک کند. مصرف روزانه یک فنجان این نوشیدنی توصیه می‌شود.
- آب نارگیل: آب نارگیل به سم‌زدایی و کاهش التهاب کبد کمک می‌کند.
مفیدترین غلات برای کبد چرب
غلات کامل که سبوس و جوانه آنها حذف نشده است، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری هستند. مصرف این غلات در رژیم غذایی کبد چرب می‌تواند به کاهش التهاب، کاهش چربی کبدی، بهبود مقاومت به انسولین و کاهش کلسترول بد کمک کند. گزینه‌های مناسب شامل برنج قهوه‌ای، جو 2سر، گندم کامل، کینوا، نان سبوس‌دار و بلغور گندم هستند.
چربی‌های مفید برای سلامت کبد
خلاف تصور رایج، همه چربی‌ها برای مبتلایان به کبد چرب مضر نیستند! مصرف چربی‌های سالم می‌تواند به بهبود عملکرد کبد، کاهش التهاب و کنترل چربی کبد کمک کند. بهترین رژیم غذایی کبد چرب برای این افراد باید شامل منابع غنی از چربی‌های مفید باشد.
- ماهی‌های چرب: مانند سالمون، ساردین، تن و قزل‌آلا
- دانه‌های مغذی: مانند چیا و کتان
- زیتون و مغزها: مثل بادام و گردو
- روغن‌های سالم: ازجمله روغن زیتون، کانولا و بذر کتان
پروتئین‌های کم‌چرب در جدول رژیم غذایی کبد چرب
انتخاب منابع پروتئینی سالم برای مبتلایان به کبد چرب اهمیت زیادی دارد؛ زیرا مصرف پروتئین‌های پرچرب می‌تواند تجمع چربی در کبد را افزایش دهد.
در مقابل، پروتئین‌های کم‌چرب می‌توانند به کاهش التهاب، بهبود عملکرد کبد و بازسازی بافت‌های آسیب‌دیده کمک کنند. برخی از بهترین منابع پروتئینی که لازم است در جدول رژیم غذایی کبد چرب گنجانده شود، شامل موارد ذیل است.
- مرغ بدون پوست
- سویا و توفو
- حبوبات مانند عدس، نخود، نخودفرنگی و لوبیا
- لبنیات کم‌چرب و پروتئین وی (Whey)
- تخم‌مرغ
میوه‌های مفید برای کبد چرب
بهترین میوه برای پاکسازی کبد منبع غنی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و مواد مغذی ضروری هستند که به بهبود عملکرد کبد، کاهش التهاب، کاهش تجمع چربی در کبد و سم‌زدایی بدن کمک می‌کنند.
ازجمله میوه‌های مفید برای افراد مبتلا به کبد چرب می‌توان به مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و گریپ‌فروت، توت‌فرنگی، زغال‌اخته، تمشک، بلوبری، سیب، آووکادو و انگور اشاره کرد.
میوه های مضر برای کبد چرب شامل میوه‌های بسیار شیرین مانند انگور و انبه است؛ زیرا میزان قند بالای این میوه‌ها می‌تواند وضعیت بیماری را تشدید کند. علاوه‌بر این، توصیه می‌شود از مصرف موارد ذیل نیز پرهیز شود.
- میوه‌های خشک: مانند کشمش و خرما؛ چراکه سرشار از فروکتوز هستند و باعث افزایش چربی کبد می‌شوند.
- آبمیوه‌های صنعتی: زیرا حاوی قندهای افزوده بوده و می‌توانند روند پیشرفت بیماری را تسریع کنند.
سبزیجات مفید برای کبد چرب
سبزیجات سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین C و E و مواد معدنی هستند که به بهبود عملکرد کبد، سم‌زدایی و جلوگیری از تجمع چربی در این اندام هستند و به‌عنوان قویترین چربی سوز کبد شناخته می‌شوند.
سبزیجاتی مانند اسفناج، انواع کلم (بروکلی، سفید، برگ)، هویج، کرفس و سیر از بهترین گزینه‌ها برای سلامت و درمان فوری کبد چرب محسوب می‌شوند.
برای کبد چرب چی نخوریم
برای کبد چرب چی نخوریم و از کدام مواد غذایی پرهیز کنیم؟ مصرف برخی خوراکی‌ها می‌تواند چربی و التهاب کبد را افزایش داده و روند بهبودی را مختل کند. این مواد عملکرد کبد را تحت‌تأثیر قرار می‌دهند و ممکن است عوارض بیماری را تشدید کنند. در بخش ذیل با این مواد غذایی مضر آشنا می‌شوید.
مصرف الکل
الکل یک ماده سمی برای افراد مبتلا به کبد چرب محسوب می‌شود و به سلول‌های کبدی آسیب جدی وارد می‌کند. حتی مصرف مقادیر اندک آن می‌تواند با افزایش التهاب کبدی، اختلال در متابولیسم چربی و کاهش توانایی کبد در ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده، موجب پیشرفت بیماری شود. بنابراین، پرهیز از مصرف الکل یکی از گام‌های اساسی در حفظ سلامت کبد و جلوگیری از تشدید مشکلات کبدی است.
غذاهای فرآوری‌شده و سرخ‌شده
این دسته از غذاها سرشار از چربی‌های ترانس، سدیم و مواد نگهدارنده هستند که می‌توانند سطح کلسترول بد را افزایش داده و التهاب کبدی را تشدید کنند. مصرف مداوم این مواد غذایی باعث کاهش عملکرد کبد و تشدید بیماری‌های مرتبط با آن می‌شود. ازجمله خوراکی هایی که مصرف آنها در رژیم غذایی کبد چرب ممنوع شده است، شامل موارد ذیل است.
- میان‌وعده‌های صنعتی مانند چیپس و پفک
- فست‌فودها
- محصولات گوشتی فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس
غلات تصفیه‌شده
خلاف غلات کامل، غلات تصفیه‌شده فاقد فیبر و مواد مغذی ضروری هستند و به‌سرعت در بدن به قند تبدیل می‌شوند. این موضوع موجب افزایش ناگهانی قند خون، مقاومت به انسولین و تجمع چربی در کبد می‌شود. ازجمله غلات تصفیه‌شده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
- نان سفید، برنج سفید و پاستاهای صنعتی
- شیرینی‌های تهیه‌شده از آرد سفید
- غلات صبحانه صنعتی
نوشیدنی و غذاهای شیرین
برخی قندهای ساده، مانند فروکتوز، در کبد به چربی تبدیل می‌شوند. این موضوع چربی کبد را افزایش می‌دهد، التهاب را نیز تشدید کرده و احتمال مقاومت به انسولین را بالا می‌برد. این امر از عوامل کلیدی پیشرفت بیماری کبد چرب محسوب می‌شود. ازجمله این مواد که در رژیم غذایی کبد چرب حذف آن ضروری است می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد.
- نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا
- دسرهای شیرین مانند کیک، شیرینی و شکلات
- سس‌ها و چاشنی‌های صنعتی حاوی قند بالا
مناسب‌ترین رژیم غذایی کبد چرب برای گرید 1، 2 و 3
هرچه شدت کبد چرب بیشتر باشد، رژیم غذایی و محدودیت‌های تغذیه‌ای اهمیت بیشتری پیدا می‌کنند. افرادی که در مراحل اولیه این بیماری قرار دارند، با رعایت نکات ساده می‌توانند به بهبودی سریع دست یابند.
در گریدهای بالاتر، نیاز به رژیم غذایی کبد چرب سخت‌گیرانه‌تر و نظارت پزشک وجود دارد. در ادامه، رژیم‌های غذایی پیشنهادی برای هر گرید از کبد چرب آورده شده است.
رژیم غذایی کبد چرب گرید 1
کبد چرب گرید 1 درصورت رعایت تغذیه سالم و سبک زندگی مناسب قابل‌کنترل است. در بخش ذیل برخی از غذاهای مفید در رژیم غذایی کبد چرب گرید 1 برای بهبود این وضعیت را معرفی میکنیم.
- قهوه: با تأثیر بر آنزیم‌های کبدی از پیشرفت بیماری جلوگیری کرده و خاصیت ضدالتهابی دارد.
- سبزیجات سبزرنگ: اسفناج، کلم و سایر سبزیجات برگ‌دار به‌دلیل داشتن پلی‌فنول‌ها به کاهش تجمع چربی در کبد کمک می‌کنند.
- حبوبات: عدس، نخود و سویا به کاهش سطح قند خون و چربی خون در افراد چاق کمک کرده و سلامت کبد را بهبود می‌بخشند.
- ماهی‌های چرب: سالمون، ساردین و ماهی تن سرشار از امگا 3 هستند که التهاب را کاهش داده و چربی کبد را کم می‌کنند.
- غلات کامل: جو 2سر و برنج قهوه‌ای منابع غنی فیبر هستند که به کاهش چربی خون و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کنند.
- مغزیجات: در رژیم غذایی کبد چرب گردو، بادام و فندق با داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید به تقویت کبد کمک می‌کنند.
- زردچوبه: کورکومین موجود در زردچوبه خاصیت ضدالتهابی داشته و به بهبود عملکرد کبدی کمک می‌کند.
- تخمه آفتابگردان: سرشار از ویتامین E است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته و از سلول‌های کبدی محافظت می‌کند.پ
- چربی‌های غیراشباع: آووکادو، روغن زیتون و کره آجیل برای کاهش التهاب کبدی و بهبود چربی خون مفیدند.
- سیر: مصرف منظم سیر به کاهش وزن و بهبود سلامت کبد کمک می‌کند.
- میوه‌ها: میوه های مفید برای کبد چرب گرید 1 شامل سیب، گریپ‌فروت و بلوبری به‌دلیل داشتن فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند که به سم‌زدایی و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کنند.
رژیم غذایی کبد چرب گرید 2
کبد چرب گرید 2 یکی از مراحل پیشرفته این بیماری است که نیاز به تغییرات جدی در سبک زندگی و تغذیه دارد. رعایت یک رژیم غذایی متعادل، غنی از مواد مغذی و ضدالتهابی به کاهش چربی تجمع‌یافته در کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند.
یکی از مهمترین مواد غذایی مفید برای کبد چرب، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی هستند که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی بوده و در کاهش چربی کبد نقش مؤثری دارند. ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین، به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3، به کاهش التهاب و بهبود متابولیسم چربی‌ها کمک می‌کنند.
از دیگر خوراکی‌های مفید می‌توان به چای سبز اشاره کرد که سرشار از پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها است و باعث کاهش تجمع چربی در کبد می‌شود. مصرف غلات کامل مانند جو 2سر و برنج قهوه‌ای نیز می‌تواند به تنظیم قند خون و جلوگیری از تجمع چربی‌های مضر در کبد کمک کند.
در این میان، برخی گیاهان دارویی نیز تأثیر مثبتی بر بهبود کبد چرب دارند. یکی از این گیاهان خاکشیر است. تحقیقات نشان داده که خاکشیر دشمن کبد چرب محسوب می‌شود؛ زیرا خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد و به بهبود عملکرد کبد و کاهش التهاب کمک می‌کند.
مصرف روغن زیتون، سیر، پیاز، مغزها و دانه‌ها در کنار نوشیدن آب کافی، می‌تواند تأثیر چشمگیری در بهبود کبد چرب گرید 2 داشته باشد. رعایت یک الگوی تغذیه‌ای سالم و پرهیز از مواد غذایی مضر مانند فست‌فودها و نوشیدنی‌های قندی، کلید اصلی کنترل این بیماری است.
برنامه هفتگی رژیم غذایی کبد چرب گرید 3
توصیه می‌شود از درمان کبد چرب در خانه و خوددرمانی برای بهبود این بیماری بپرهیزید و فقط طبق نظر پزشک عمل کنید.
بااین‌حال، برخی روش‌های طبیعی می‌توانند به بهبود وضعیت کمک کنند. یک برنامه هفتگی رژیم غذایی کبد چرب گرید 3 شامل موارد ذیل است.
- ورزش منظم برای بهبود سوخت‌وساز بدن و کاهش چربی‌های اضافی
- مصرف غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان مانند سبزیجات سبز، گردو و ماهی
- نوشیدن قهوه که به بهبود عملکرد آنزیم‌های کبدی کمک می‌کند.
- حذف شکر و غذاهای فرآوری‌شده برای کاهش تجمع چربی در کبد
- پرهیز از مصرف الکل و داروهای مضر در رژیم غذایی کبد چرب
ازآنجایی‌که درمان صددرصد کبد چرب گرید 3 وجود ندارد، استفاده از گیاهان دارویی می‌تواند نقش بسزایی در بهبود این بیماری داشته باشد.
- چای سبز: حاوی پلی‌فنول‌هایی است که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کنند.
- شیرین‌بیان: خاصیت ضدالتهابی و ضدویروسی دارد و از فیبروز کبدی جلوگیری می‌کند.
- جینسینگ: به‌عنوان یک ضدالتهاب قوی شناخته شده و باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود.
- خار مریم: دارای ترکیب سیلیمارین است که از سلول‌های کبدی محافظت کرده و روند بازسازی را تسریع می‌کند.
نکته مهم: باوجود تأثیر مثبت روش‌های خانگی، درمان کبد چرب گرید 3 نیاز به پیگیری مداوم و اصلاح سبک زندگی دارد. رعایت یک برنامه هفتگی اصولی به‌همراه نظارت پزشکی می‌تواند به بهبود وضعیت کبد کمک کند.
ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم؟
انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی در وعده صبحگاهی رژیم غذایی کبد چرب نقش مهمی در بهبود وضعیت کبد چرب دارد. مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر مانند سبزیجات برگ سبز، میوه‌های تازه (مانند سیب و گلابی) و غلات کامل، به کاهش چربی در کبد کمک می‌کند.
صبحانه مناسب برای کبد چرب شامل مصرف ماهی‌های چرب مانند سالمون و تن که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند، به کاهش التهاب کبد کمک می‌کند.
ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم و از مصرف چه موادی پرهیز کنیم؟ بهترین مواد غذایی که شما می‌توانید در رژیم غذایی خود در وعده صبحانه بگنجانید شامل موارد ذیل هستند.
- تخم‌مرغ آب‌پز: کولین موجود در تخم‌مرغ، ماده‌ای مغذی است که در حفظ سلامت کبد نقش دارد. بااین‌حال، مصرف آن باید متعادل باشد تا از افزایش کلسترول جلوگیری شود.
- ماست یونانی کم‌چرب: ماست یونانی با پروتئین بالا و سدیم کم، هضم آسانی دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند.
- پنیر کم‌چرب: افراد مبتلا به کبد چرب بهتر است از پنیرهای کم‌چرب مانند موزارلا استفاده کنند که حاوی مقدار کمی چربی اشباع شده است.
- نان سبوس‌دار: در رژیم غذایی کبد چرب برای صبحانه مصرف غلات کامل مانند نان سبوس‌دار، جو 2سر و برنج قهوه‌ای، به‌دلیل داشتن فیبر بالا، از کبد در برابر التهاب توصیه می‌شود؛ چراکه به بهبود عملکرد آن کمک می‌کنند.
ناهار مناسب در رژیم غذایی کبد چرب
کسانی که به‌دنبال ناهار مناسب برای کبد چرب هستند، باید در انتخاب غذاهای خود دقت کنند و سبک زندگی و رفتارهای تغذیه‌ای خود را نیز تغییر دهند. برای مثال، نوشیدن آب هنگام غذاخوردن به عملکرد کبد و معده آسیب می‌رساند.
به همین دلیل، ازنظر طب سنتی و مدرن، در رژیم غذایی کبد چرب توصیه می‌شود از نیم ساعت قبل‌از صرف غذا تا یک ساعت پس‌از آن، از نوشیدن آب پرهیز کنید. به‌علاوه، مصرف نوشیدنی‌های سرد ممنوع بوده و بهتر است مایعات را به‌صورت ولرم بنوشید.
برای انتخاب ناهار مناسب در رژیم غذایی کبد چرب بهتر است از روغن‌های سالم مانند روغن زیتون در تهیه غذاها استفاده شود. علاوه‌بر این، مصرف وعده‌های غذایی سبک و جلوگیری از اضافه‌وزن می‌تواند به بهبود وضعیت کبد کمک کند.
یکی از غذاهای مفید برای ناهار، سوپ‌های مناسب برای کبد چرب است. به‌عنوان نمونه، سوپ سبزیجاتی که حاوی کرفس و اسفناج باشد، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. برای تهیه این سوپ، به 45 گرم اسفناج، یک شاخه کرفس، 5 حبه سیر، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک لیوان آب نیاز دارید.
آب را بجوشانید و سپس اسفناج شسته‌شده، کرفس خردشده و سیر را به آب درحال جوش اضافه کنید و اجازه دهید به‌طور کامل بپزد. پس‌از آماده شدن مواد، روغن زیتون را اضافه کرده و با ادویه‌های مناسب طعم‌دار کنید.
استفاده از سیر، زنجبیل و زردچوبه در پخت غذاهای مناسب برای کبد چرب توصیه می‌شود؛ زیرا این ادویه‌ها خاصیت ضدالتهابی دارند و از پیشرفت بیماری جلوگیری می‌کنند. در واقع، برای تکمیل سالم‌ترین رژیم غذایی کبد چرب مصرف میان‌وعده‌های کم‌کالری اهمیت دارد.
شام مناسب در رژیم غذایی کبد چرب
افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند، باید در انتخاب وعده‌های غذایی خود، به‌خصوص شام، دقت زیادی داشته باشند. یک شام سبک، مغذی و کم‌چرب می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و از پیشرفت بیماری جلوگیری کند. مصرف غذاهای سالم و طبیعی مانند سبزیجات، پروتئین‌های کم‌چرب و روغن‌های مفید، نقش مهمی در رژیم غذایی کبد چرب دارند.
یکی از شام‌های مناسب برای رژیم غذایی کبد چرب، سوپ سبزیجات و عدس است. این سوپ علاوه بر تأمین مواد مغذی، هضم آسانی داشته و از چرب شدن کبد جلوگیری می‌کند.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات و عدس:
- لیوام عدس قرمز
- 1 عدد هویج خردشده
- 1 عدد کدو سبز خردشده
- 2 حبه سیر رنده‌شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 لیوان آب
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
روش تهیه:
- عدس را شسته و به‌همراه آب روی حرارت قرار دهید.
- پس‌از 10 دقیقه، هویج، کدو سبز و سیر را اضافه کنید.
- اجازه دهید مواد به‌خوبی پخته و نرم شوند.
- در انتها، روغن زیتون، نمک و ادویه‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
این شام سبک، مغذی و کم‌کالری بوده و به کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند. برای حفظ سلامت کبد، بهتر است از مصرف غذاهای دیرهضم در وعده شام خودداری کنید و شام را حداقل 2 ساعت قبل‌از خواب میل کنید.
جمع‌بندی
رژیم غذایی کبد چرب نقش مهمی در کاهش تجمع چربی در کبد و جلوگیری از عوارض جدی این بیماری دارد. با رعایت اصول تغذیه‌ای درست، مصرف غذاهای سالم، پرهیز از خوراکی‌های چرب و فرآوری‌شده و افزایش فعالیت بدنی، می‌توان روند بهبودی را تسریع کرد.
کبد یکی از حیاتی‌ترین اندام‌های بدن است که وظایف مهمی مانند سم‌زدایی، تنظیم قند خون و متابولیسم چربی‌ها را بر عهده دارد؛ بنابراین، توجه به سلامت آن ضروری است. با انتخاب رژیم غذایی مناسب و تغییر سبک زندگی، می‌توان از پیشرفت بیماری کبد چرب جلوگیری کرده و به سمت سلامتی پایدار گام برداشت.
